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沉浸式用餐盛宴——里斯本 JNcQUOI Frou Frou 餐厅选用 Neumann 诺音曼音箱

官方新闻稿 发布于 2024-01-23 ·

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2023年初夏时节开业的美食餐厅JNcQUOI Frou Frou不仅为里斯本的美食爱好者带来地道的中国美食,还有着非凡的用餐氛围。餐厅选用Neumann诺音曼音箱为顾客打造音质一流的环绕声体验。据餐厅老板介绍,Frou Frou是“全球首家拥有沉浸声的餐厅”。



美食家们的听觉盛宴

作为JNcQUOI集团旗下的一家高级餐厅,Frou Frou在天花板上安装了24台诺音曼KH 150两分频监听音箱和4台诺音曼KH 750 DSP超低音音箱,用音乐“款待”八方食客。当有DJ和现场表演时,两台功能强大的诺音曼KH 420三分频中场录音棚监听音箱也会投入使用。此外,两台Merging Technologies的Hapi MKII接口通过接收QSC Q-SYS Core Nano处理器传输的数字音频信号,完成多通道数模转换。


系统中存储了适合不同使用场景的预先设置(如常规运行、舞池、现场表演等)。如果Frou Frou有演出安排,KH 420将作为主扩声,并接入选定的KH 150用作延展线路,呈现适当的延时和完美匹配的音量。如此一来,通过清晰的声源定位,就可以将顾客的注意力引到演出活动上。


不止于背景音乐

在餐厅的正常营业期间,顾客将沉浸在音量适中的多声道氛围音乐之中。晚上8点到11点,餐厅会以75 dB SPL的音量播放令人放松的沙发音乐(lounge music)。

JNcQUOI Frou Frou采用Dolby Atmos™ 杜比全景声作为多声道声音格式,通过安装在天花板上的KH 150再现声音,而非利用不同高度来实现。通常,餐厅内的每个用餐区均由4台诺音曼KH  150(2台前置,2台后置)提供声音。因此,有必要对Atmos素材进行向下缩混,从而实现仅通过一种音箱高度就能营造适合店内环境的音场。


Frou Frou餐厅的整个音频设备会让人联想到设备齐全的录音棚,这一点绝非偶然,因为它的扩声概念是由音乐制作人/声音设计师Hovannes K.(作品包括“Buddha Bar”)与诺音曼合作开发的。在他看来,当他沉浸在Frou Frou餐厅的声音世界中,会产生一种“无以言表的感受”,宛如投入到一个能够“抚慰心灵的拥抱”之中。


高档料理的声学设计

基于Hovannes的远见卓识,他与Markus Wolff(诺音曼录音棚监听音箱系统开发协调人)共同开发了这一概念。为此,Wolff多次前往葡萄牙首都,从头参与了这间25 x 25米(82 x 82英尺)大小的顾客用餐大厅的被动声学设计。

Markus Wolff使用诺音曼MA 1监听音箱自动校准系统软件和配备的测量麦克风对JNcQUOI Frou Frou餐厅内的音箱系统进行了校准,并始终与Hovannes K.密切协作。“你很快就会注意到Hovannes对工作充满热情。”Wolff表示,“最后,当一切都完美校准后,作为一名拥有丰富录音棚录音经验的音乐制作人,Hovannes表示:‘太棒了!现在我可以在Frou Frou的任何一个餐桌上进行混音工作了!’”


高端美食与声音盛筵

Hovannes K.致力于将高端餐厅的声学和声音系统提升至前所未有的水准,以满足高端餐厅对顾客整体体验的严格要求,这也是餐厅老板理念的一部分。JNcQUOI集团的另一些餐厅安装的是其他品牌的音箱,Hovannes K.计划为这些餐厅进行升级,使其在声学与声音方面达到可与Frou Frou媲美的水平。此外,未来新开张的餐厅也会以类似的方式配备诺音曼监听音箱。


Frou Frou餐厅中,诺音曼音箱的箱体被漆成标准碳灰色。如果未来项目需要不同的颜色使音箱能够融入环境之中,也能轻松实现:包括音箱在内的所有诺音曼产品,用户都可通过诺音曼的“Made-to-Order”(MTO) 订制部门订购多种RAL颜色的版本。


诺音曼音箱:诠释情感

Hovannes K.表示,他一直在寻找能够充分满足他对声音再现品质要求的音箱。终于,诺音曼的产品让他得偿所愿。他强调,在整个决策过程中,除了卓越音质,诺音曼在提供可靠支持方面的杰出声誉也是非常重要的一点。在他位于里斯本的7.1.4录音棚中,Hovannes K.也使用了诺音曼的设备。

Hovannes解释道:

“通过我的音响工程师朋友们,我了解到了诺音曼KH系列:我试听了一对音箱,便立刻为它们出色的清晰度所折服——我终于找到了能够像我想象中那样诠释音乐情感的音箱!一旦你听过诺音曼音箱,你一定会选择它!”

图片来源:Pedro Ferreira



关于Neumann诺音曼

Georg Neumann GmbH,称为“Neumann.Berlin”(诺音曼),是全球领先的录音棚级音响设备制造商,打造了许多富有盛名的传奇麦克风,如U 47, M 49, U 67和U 87。诺音曼于1928年创建于柏林,凭借技术创新屡获国际大奖。自2010年以来,诺音曼将其在电声换能器方面的专长扩展到录音棚监听音响市场,主要面向电视,广播,录音及音频制作等应用领域。首支诺音曼录音棚监听耳机于2019年初面世。自2022年以来,诺音曼越来越关注为现场演出提供专业解决方案。Georg Neumann GmbH于1991年并入森海塞尔集团,其产品由森海塞尔的子公司和长期贸易伙伴代理在全球销售。www.neumann.com


文章出处 https://www.neumann.com/

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